青金桔中含有丰富的维生素C，经常食用能提高身体的免疫力，增强抗疾病的能力。不仅如此，在天冷的时候吃一些还能预防感冒发生。
它富含的维生素A，可以增强肌肤的弹性及光泽感，能预防色素沉着。不仅如此，它还能延缓肌肤衰老。
青金桔含有大量的维生素及胡萝卜素，能起到止咳化痰、平喘的效果。还能在一定程度上消除疲劳。
它含有酸性物质，它可以帮助身体分解脂肪，多吃能预防高血压、冠心病或血管硬化等心血管疾病。
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